Dragoș Petrescu a intrat în industria ospitalității în 1999 folosind o strategie Blue Ocean într-o piață deschisă principiului porție generoasă la preț decent.
Fondatorul City Grill, Dragoș Petrescu, afirmă despre viață că este o succesiune de școli: unele dintre școli cu profesori și amfiteatre, dar cele mai multe – de viață.
Dragoș Petrescu este astăzi:
1. Membru în Boardul Young Presidents Organisation , România.
2. Președintele HORA, Asociația Patronală din Industria Restaurantelor.
3. Vice Președinte RBL (Romanian Business Leaders).
4. Task Force Leader-ul Grupului de Antreprenori în Coaliția pentru Dezvoltarea României.
A început pregătirea din industria ospitalității ca francizat McDonald's și are următorul background:
• Institutul Politehnic Bucuresti, 1995
• McDonald´s University, Oak Brook Illinois, 2000
• Executive MBA la ASEBUSS & Kennesaw State University în 2005
• London Business School, MBA 2016